御料理 長 養 館 季節の企画
過年度に実施したその他の「季節の企画」
以下の企画は過年度に実施させていただいたものであります。
本年度の企画は変更になります
●雪見会席
令和３年２月1日（月)〜3月１3日（土） 日曜の夜はお休み
お酒とベストマッチの日本海の冬の味覚が、お庭を望む畳の個室へ
運ばれてまいります。温かいお部屋で雪景色を見ながらおいしいお酒と料理を楽しむ。
バイキング・セルフサービス形式では味わえない「ここち良さ」もご用意してお待ち致しております。
通常期より大変お得なコースで、追加お支払いのない安心感も魅力です。
遠来のお客様やお友達とお出かけください。
お一人様 １００００円 (お飲物付税金のみ別)
一汁五菜とお食事・個室料・奉仕料含む
・二名様よりご予約ください。
・庭を望む個室をご用意させていただきます。
・お飲物は２時間の間はご自由にお飲みいただけます。
（ビール、日本酒、ウーロン茶、焼酎,ワイン,カクテル,ウイスキー,ソフトドリンク）
・お飲物のお持込も無料となります。ご自宅のワイン・日本酒など、飲む機会のなかった
ちょっとよいお酒などをお持ちください。
献立/ 〇前菜七点盛り
真鱈肝煮・海老鱈の子糀漬はさみ・黒梅貝旨煮・鯛手毬寿司・
さめにこごり・干柿ﾁｰｽﾞﾛｰﾙ揚・はんぺん黄味焼唐墨粉まぶし
〇椀物 鳥つみれと蕪 薄葛仕立て
〇向付 サーモン酒粕昆布・真鱈白子ポン酢・甘海老酒盗和え
まぐろ大葉巻き・ぶりづけおろしのせ・烏賊青海苔和え
〇焼物 真鱈酒粕漬け焼
〇鍋物 いのしし鍋 柿崎産
〇煮物 ぶり大根
〇食事 鳥雑炊 水菓子・プチケーキ
※天候と仕入の状況で献立の一部変更がございます。
料理の写真は、長養館フェィスブックにて
●歓送迎会コース
令和3年３月8日(月)〜令和3年４月１7日（土）
お世話になった方を送る・新しい仲間を迎える---節目のお集まりにお庭を望む個室は安全で最適です。
◆ 梅コース ６６００円 （お料理七品） ４名様より
◆ 竹コース ７７００円 （お料理八品） ４名様より
◆ 松コース ８８００円 （お料理八品） ４名様より
＊歓送迎会コースは4名様より承ります。
＊幹事様がごゆっくりお過ごしいただけます様、取り計らいます 。
＊料金には、お料理・２時間の席料・奉仕料・消費税１０％が含まれております。
＊全室とも庭園に面したお部屋での個室対応です。
＊ご家族で退職の方を囲む会なども承っております。
＊フリードリンクもございます。＋2860円（10名様〜）
恐縮ながらフリードリンクでは、コンパニオンも人数にカウントされます。
＊１0名様よりフリードリンク付8000円コースもございます。（除外日3/22〜3/31）
| ﾋﾞｰﾙｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟサービス（コースをお申し込みの方に） 期間中普通ビールと同じ価格で「エビスビール」をご提供。 |
●小正月おしゃべりプラン
個室で美味しくおしゃべり初め
女性の正月とも言われる小正月にあわせて、美味しいお食事とおしゃべり三昧のプランです。
気の置けないお仲間とふたときゆっくり、おしゃべりをしながらちょっと贅沢な時間をお過ごしください。
男性の方もどうぞ。
◆期間 令和3年１月１０日（日）〜２月28日（日） 大雪のため期間延長しました。
◆時間 正午〜午後４時
◆お一人様料金 ４４００円（すべて含む）
・ミニ会席5品+お食事+ﾃﾞｻﾞｰﾄ+ｺｰﾋｰ・お席料・奉仕料・税金すべて含む
・４名様より個室にて。３０名様まで。２−３名様はお相席にて。
・前々日１８時までにご予約ください。男性の方もどうぞ。
・ご入館は正午より午後１時までにお願い致します。
・お食事後は、午後４時までご利用いただけます。
・お菓子のお持込は無料です。コーヒーお代わりご自由に。
・お飲物のお持込は有料となります。
●月見会席
黒板塀の中は別世界！！ 少しだけおめかししてお越し下さい。
松茸や和牛に舌鼓をうって親しい方とおいしいお酒を酌み交わす。
ライトアップされたお庭を望む個室でのお食事は本当に快適です。
そんな至福の二時間をご用意してお待ちしております−−。
初秋の味覚とお飲物を含んだ、大変お得なプランです。
飲物も含まれておりますので、追加お支払いのない安心感も大好評です。
『月見会席』 1００００円 初秋の会席八品とお飲物・個室料・奉仕料を含み、税金のみ別。
令和２年9月１日(火)〜10月1０日(土) 午後5時以降のご希望のお時間をお知らせ下さい。
*二名様よりご予約下さい。椅子席もご用意できます。
*お飲物は２時間の間、ご自由にお飲みいただけます。
(ビール・日本酒・ウーロン茶・コーラ・焼酎・ワイン・ハイボール・カクテル・ノンアルカクテル)
●岩の原ワインと長養館の夕べ
令和２年９月１９日(土) １８:００ 〜
会費 12,000円 (飲物税金込み)
場所 長養館二階 大広間 おかげ様で満席で終了致しました。
岩の原ワイン創業130周年特別企画です。
130周年限定ワイン4種をご用意致します。
アニバーサリーアートコレクションより
１．白) ローズシオター2019年
2. ロゼ) マスカット・ベーリーA2019年
3．赤) マスカット・ベーリーA2017年
岩の原ワイン 130周年記念 特別限定醸造
４．マグナムボトル マスカット・ベーリーA 80％
ベーリー・アリカントA 10％
ブラック・クイーン 10％
お申込みは長養館まで。
●納涼会席
閑静な緑の空間で、極上のひとときを−−。
あわび・鮎の塩焼き・くじら・鰻など夏の味覚とお飲物を含んだ、大変豪華でお得なプランです。
飲物も含まれておりますので、追加お支払いのない安心感も大好評です。
『納涼会席』 1００００円 盛夏の会席八品 お飲物・個室料・奉仕料・税金をすべて含む
令和１年7月１日(月)〜8月13日(火) 午後5時以降のご希望のお時間をお知らせ下さい。
*二名様よりご予約下さい。
*お飲物は２時間の間、ご自由にお飲みいただけます。
(ビール・日本酒・ウーロン茶・コーラ・焼酎・ワイン・ノンアルカクテル・ハイボール)
*あゆ・くじら・うなぎの苦手な方は事前にお知らせください。
●水無月のお試しフェア ６／２９以外満席となりました。
長養館の名前は聞いたことがあるけど、入ったことがない― というお方に。
長養館を「お試し」で覗いていただく企画です。
ぜひ一度、当館の料理とお庭をのぞむお部屋の心地よさを体験してみて下さい。
６月１日(月)〜6月30日(火) 土日除く
◆12時〜14時
| 通常時３３００円のおふく膳を お一人２５００円(税別サ込み）2750円 にてご案内 |
・御利用日の3日前までのご予約をお願いします。
・4名様より個室にて。２−３名様は、広間のお相席でございます。
・個室ご用命の場合は通常料金にて。
●初夏のスパークリングフェア 〜6/30（火）
ドンペリニヨンをはじめ和食とよく合うスパークリングを取り揃えた楽しいフェアです。
期間中はスパークリングを通常価格の４0％オフにてご提供致します。
スパークリングに合うお料理をご用意致します。
スパークリングリスト 税サ別
1．ドンペリニョン 36000円→21600円
2．ロジャーグラート カヴァ・ロゼ・ブリュット 4000円→2400円
3．シレーニ ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ 4000円→2400円
4.フランチャコルタ・アルマ・キュヴェ・ブリュット 10000円→6000円
5．マルティーニ ブリュット 375ml 2100円→1260円
6．メディチ エルメーテ ランブルスコ 弱泡甘口 3000円→1800円
7.．ハーディスタンプ シャルドネ・ピノノワール 2100円→1260円
7. 苺のスパークリング 1200円→720円
8．ﾉﾝｱﾙｺｰﾙｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ デュク・ドゥ・モンターニュ 3000円→1800円
●柿崎ジビエと日本酒の供宴 おかげ様で大好評にて終了致しました。
いのしし／しか／鴨 の柿崎ジビエ（狩猟で得た自然の野生鳥獣の食肉）と
地酒の美味しい出会いをお楽しみ下さい。
お一人様 １００００円 (お飲物付税金のみ別)
１．頚城酒造「越路乃紅梅」の夕べ 令和2年2月15日（土）午後5時 満席です
２．代々菊醸造「吟田川」の夕べ 令和2年2月29日（土）午後5時 満席です
いずれも、ご予約は長養館まで。 個室ではありません。
協賛）柿崎ブーシェリー／頚城酒造／代々菊醸造
●お座敷「ふなぐち」を楽しむ会 おかげ様で好評終了致しました。
令和２年3月７日（土）午後6時開始 午後9時ころ終了予定
スキー正宗の蔵元、越後高田「武蔵野酒造」さんのご協力で実現した特別企画。
蔵元で特別な人しか味わえなかった絞りたてのうすにごり酒「ふなぐち」。
そのお酒をお座敷の皆様の目の前で絞ります。 蔵元のある土地だからできる贅沢。
本当の荒走り絞りたてのお酒と日本海の幸を味わう新酒の季節のお楽しみです。
お一人 １１,０００円 料理・お酒・奉仕料含む・税金のみ別
男女ペア券 ２０,０００円 料理・お酒・奉仕料含む・税金のみ別
＊個室ではございません。
＊お飲み物はスキー正宗「ふなぐち」と武蔵野酒造のお酒です。
＊お料理は一品ずつお運びする会席料理のフルコースです。
過去の取材写真
●蓮の御膳
写真は参考：昨年のお料理
●H21花ロード協賛 「城下町たそがれ一献」
● Ｘマス会席
洋食のクリスマスはもうあきた !!
●特別企画 ワインサロン「エルミタージュ」共催
『スパークリングと和食を楽しむ初夏の夕べ』
6月8日(土)17時30分〜19時 12名様限定
会費12,000円(税・サービス料込)
ワインサロン「エルミタージュ」シニアソムリエ佐々木政光氏の解説で
スパークリングと和のおつまみをペアリングスタイルでお楽しみいただきます。
お料理とｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞの内容は当館フェィスブックページをご参照下さい。
ご予約は長養館まで(電話０２５−５２３−５４８１)
●新年会特別コース
〜令和３年１月３1日（日）
お庭を望む閑静な畳の個室でゆっくりおいしくお過ごしいただくお集まりに最適です。
お気軽にご相談下さい。
居酒屋では味わえない「味・雰囲気・おもてなし」でお迎え致します。
よい日取りはお早めにご予約下さい。
◆ 楽コース ６５００円 税別 7150円税込（お料理5品＋フリードリンク） 10名様より
◆ 梅コース ６０００円 税別 6600円税込（お料理７品） ４名様より
◆ 竹コース ７０００円 税別 7700円税込（お料理８品） ４名様より
＊楽コースは10名様より、梅・竹コースは4名様より承ります。
＊幹事様がごゆっくりお過ごしいただけます様、取り計らいます 。
＊料金には、お料理・２時間の席料・奉仕料が含まれております。
＊すべて庭園に面したお部屋での個室対応です。
＊梅・竹コースにフリードリンクプラスの場合はプラス2600円税別（10名様より）
（コースをお申し込みの方に）
ビｰﾙｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟサービス
期間中普通ビールと同じ価格で「エビスビール」をご提供
