平成１２年7月の会席８０００円お献立例
（仕入れの状況により内容が変わる場合もあります）
先付 冷やしとろろ 枝豆とろろ・海老・花穂
芋とろろ・あわび・貝割れ
汁 くじら汁 牛蒡・茄子・茗荷 （高田の夏の郷土料理です）
造り すずき湯引き つま・山葵
酒菜 川海老うま煮・丸十ワイン煮・穴子ゼリーよせ
白瓜昆布押・いちぢく田楽
焼物 すずきゆかり焼・もろこし
お凌ぎ 頚城牛一口寿司
煮物 冬瓜ごまみそかけ・青味
酢物代 水晶茄子うにソース・そぼろソース
食事 そうめん
水菓子 マンゴーゼリーのせ
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